Как определить курс валюты для подписания акта приемки оказанных услуг?

Добрый день, уважаемые коллеги! В очередной раз, обращаюсь к Вам за помощью .
Вопрос по - поводу определения курса валюты для подписания акта приемки оказанных услуг.
26 января оплачен аванс 100%  20 000,00 $ .
Валюту покупала по курсу Сбербанка = 61,60
 Курс Центробанка на эту дату 59,1489
27 января подписываю акт на оказанные услуги.
Вопрос: по какому курсу я должна расценить акт для целей бухгалтерского учета?
 Буду благодарна за любые Ваши ответы.